밥 한번 먹자 제주산 생고기, 청주 맛집 한라산

밥 한번 먹자 청주 맛집 한라산, 제주 근고기

상호 : 한라산

 

전화 : 043-255-8500

 

영업시간 : 매일 12:00 - 22:30

 

메뉴 : 제주 근고기 기본한근(600g) 39,000원 / 제주 근기고 추가(400g) 26,000원

 

주소 : 충북 청주시 흥덕구 강서로 83-1 (지도 하단)

 

 

제주에서 공수된 생고기, 목살과 오겹살을 근고기로 만날 수 있는 곳.

청주에 위치한 한라산이다.

 

 

 

 

 

두툼함을 뽐내는 주제 근고기는

제주산 생고기를 매일 항공직송으로 받아 판매를 하고 있다.

 

 

 

 

 

일단 주문을 하면 전문가의 손길로

연탄불에 빠르게 초벌이 이뤄진다.

 

 

 

 

 

제주 근고기를 맛있게 먹으려면

고기는 처음부터 한입 크기로 자르지 않고 기다렸다가 어느정도 익으면

 

 

 

 

 

절반으로 자르고

그 절반을 또 절반으로 잘라 익힌다.

 

 

 

 

 

그러면 풍미 가득 육즙을 품은 고기가 된다.

 

 

 

 

 

한라산의 제주 근고기는

생목살과 생오겹살이 함께 나오고 600g의 양이다.

 

 

 

 

 

노릇 노릇하게 구워진 목살은

부드럽고 육즙이 가득하다.

 

 

 

 

 

삼겹살과 껍질을 한번에 즐기는 오겹살은

느끼하지 않고 고소하다.

 

 

 

 

 

쌈을 싸먹으면 맛있는 건 당연하고

 

 

 

 

 

제주의 맛을 느끼게 해주는 멜젓을 찍어 먹어도 맛있는 것 또한

두말할 필요가 없다.