SBS 생활의달인 마라탕의달인 만두의달인

11월 13일 생활의달인 599회 숨어있는 맛의 달인에서는

마라탕의달인 재활용선별의달인 만두의달인이 소개 된다.

 

 

<피슈 마라홍탕>

서울시 마포구 성암로 219-5

☎ 02-3152-5855

☎ 010-4150-1336

마라탕의달인은 중국 본토를 섭렵하고 돌아오 특별한 비법으로

마라탕을 만들고 있다고 한다.

달인의 마라탕은 매콤하고 고소한 맛을 자랑한다.

매운맛을 내는 홍유를 사용하는데 중국의 방식과는 달리 잠두라는 콩을 활용,

두여기에  가지 고추를 사용한 고추기름을 더하는 것이 비법이라고 한다.

 

 

 

 

2. 재활용 선별의 달인

 

<강동 재활용선별장>

서울시 강동구 고덕동 85번지

☎ 02-441-9561

 

 

 3. 만두의 달인

 

<미미제면소>

충남 천안시 서북구 성정동 718-3

☎ 041-574-7722
만두의달인은 만두의 맛 하나로 천안의 골목을 들썩이게 하고 있다고 한다.

속이 비칠정도로 투명한 만두피에 속이 꽉찬 만두소는 숙성 돼지고기를 사용.

풍미를 더하고 있다고 한다. 여기에 김치만두 역시 색다른 비법으로

예사롭지 않은 맛을 자랑한다고 한다.

 

 

 

생활의달인 전국 맛집 지도