수요미식회 민어찜 신당역 맛집 옥경이네 건생선

신당역 맛집 옥경이네 건생선, 반건조 민어찜 갑오징어 구이

상호 : 옥경이네 건생선

 

전화 : 02-2233-3494

 

영업시간 : 13:00 – 23:00 (비정기 휴무)

메뉴 : 반건조 민어찜 小 17,000원 (중,대 가격 변동) / 갑오징어 구이

 

주소 : 서울 중구 퇴계로85길 11 (지도 하단)

 

 

수요미식회 민어찜.

신당역 민어찜 옥경이네 건생선이다.

 

옥경이네 건생선은 흥도 맛도 넘치는 매력적인 집이다.

 

 

 

 

 

구미를 당기는 다양한 반건조 생선들을 만날 수 있는 곳이다.

 

 

 

 

 

어업하는 가족의 도움을 받아

반건조 생선만 취급하는 옥경이네 건생선이다.

 

 

 

 

 

군산, 목포등 가족들의 도움으로 산지에서 직접 공수되는

다양한 반건조 생선들 중에서

 

 

 

 

 

옥경이네 건생선의 대표 메뉴는

반건조 민어찜이다.

 

 

 

 

 

반건조 민어찜은 파란 파와 빨간 고추가 올라 있어

다채로운 색감으로 눈을 즐겁게 해준다.

 

 

 

 

 

식을수록 더 진해지는 맛이 인상적이다.

 

 

 

 

 

고등어보다 살짝 큰 정도여서

생각보다 작다는 실망감을 줄 수 있는 민어찜이다.

 

 

 

 

 

하지믄 맛 만큼은 대박.

반건조 민어를 쪄서 촉촉해진 민어찜 맛이 일품이다.

 

 

 

 

 

작은 민어에서 나오는 어마어마한 풍미를 느낄 수 있는 것이다.

 

 

 

 

 

민어는 말리는 과정에서

감칠맛과 향이 진해진다.

 

 

 

 

 

옥경이네 건생선의 민어찜 비법은

송송 썬 파에 간단하게 양념을 하고

 

 

 

 

 

반건조 민어 위에 올리고

말린 고추까지 얹어서 쪄내고

 

 

 

 

 

새콤하게 무친 양배추를 곁들어 올리는 것이다.

 

 

 

 

 

그러면 촉촉하게 쪄진 민어찜과

새콤한 양배추 무침의 절묘한 매력을 맛볼 수 있다.

 

 

 

 

 

촉촉한 민어살에

양배추 무침을 얹어 먹으면 소주, 맥주, 막걸리 모두 어울리는 안주가 된다.

 

 

 

 

이집의 또 다른 먹거리

촉촉한 갑오정이 구이다.

 

 

 

 

 

두툼 두툼한 게

비주얼만 봐도 맥주를 부르는 맛이다.

 

 

 

 

 

두꺼운데 부드러운 갑오징어 구이다.

 

 

 

 

 

마치 킹크랩구이를 먹는 듯한 느낌을 준다.

 

 

 

 

 

비주얼만 봐도 예쁘다는 생각이 드는데

맛 마저도 부드럽고 달콤한 갑오징어다.